Salade van kalfszwezerik
walnoten en gebakken peer
met een lichte gorgonzoladressing
 ***
Keuze uit:
Langzaam gegaarde en gegrilde makreelfilet
met wilde spinazie en een beurre blanc
of
Biefstuk van rundersucade met truffelaardappeltjes,
 gekarameliseerde witlof
en een ingekookte kalfsfond
***
Munt parfait
met gebakken ananas en kokossaus

 Menuprijs € 34,50