Wij ontvangen u graag in ons geheel VERNIEUWDE restaurant & ons zonnige terras !
Deze menukaart is geldig vanaf 15 september 2023.
SOUS-VIDE GEGAARDE DORADEFILET MET COURGETTE, CHIOGGIA BIET EN PETERSELIE
*
HERTENTARTAAR MET HUISGEROOKTE PASTRAMI, GEROOKTE PAPRIKA GEL EN AUGURK
*
KOOLRABI VAN DE GREEN EGG MET RADIJS SOORTEN EN SCHUIM VAN DRAGON
GEBAKKEN GRIETFILET MET BOSPEEN EN BEREIDINGEN VAN GEROOKTE PALING
*
TWEE BEREIDINGEN VAN KALF MET KNOLSELDERIJ EN JUS VAN SALIE
*
PASTA VAN POMPOEN MET KOKOS, GEBAKKEN BUNDELZWAM EN MACADAMIA NOTEN
GEPOCHEERDE PEER MET HONING, KARAMEL FUDGE EN HAZELNOOT
*
PAVLOVA VAN PERZIK MET KARDEMOM, SABAYON VAN CHAMPAGNE MET NECTARINE SORBET IJS
*
KAASPLATEAU MET NOTENBROOD EN APPELSTROOP (meerprijs 5)
UIT BOVENSTAANDE VOOR- HOOFD- EN NAGERECHTEN KUNT U EEN 3 GANGEN MENU SAMENSTELLEN VOOR 53 EURO
U kunt het menu uitbreiden MET 1 OF 2 GANGEN 15 EURO PER GANG EXTRA
PORTIE HUISGEMAAKTE FRIET
SCHAALTJE GEMENGDE SALADE
DRIE GANGEN VERRASSINGS MENU MET GERECHTEN BUITEN DE KAART OM
GEROOKTE PALING ZALM GARNALEN 28
GILLARDEAU OESTERS NUMMER 4 (KLEIN) 4
GILLARDEAU OESTERS NUMMER 2 (GROOT) 6
VERS GEBAKKEN TONG – DAGPRIJS
VERSE HELE KREEFT – DAGPRIJS
RUNDERCARPACCIO 22***
SPAKENBURGS VISPLATEAU 37
EEN HEERLIJKE SAMENSTELLING VAN 3 KOUDE EN 5 WARME VISSOORTEN
2 GANGEN LUNCH MENU 41
LAAT U VERRASSEN!
BONBONS VAN BONTOM 9,5
HUISGEMAAKTE FRIANDISES 9,5
WIJ GEVEN U GRAAG EEN PASSEND ADVIES VOOR WAT BETREFT WIJNEN EN BIEREN MET OF ZONDER ALCOHOL
VEEL VAN ONZE WIJNEN ZIJN PER GLAS TE BESTELLEN
ook kunnen wij u een passend wijnarrangement aanbieden
BESTELT U ONZE HUISWIJN, DAN SERVEREN WIJ DE FLES OP TAFEL. U BETAALT SLECHTS DE HOEVEELHEID DIE U GEDRONKEN HEEFT.
THUIS NOG NAGENIETEN (SAMEN MET DE BOB?)
WIJ KUNNEN DE DOOR U AANGEBROKEN FLES VACUUM POMPEN ZODAT U THUIS DE SMAAKSENSATIE VAN DE WIJN NOGMAALS KUNT BELEVEN.
bestaande uit:
Een mousserende wijn en een amuse.
Een fris glas witte wijn met diverse koude hapjes.
Een prachtige volle rode wijn,
met diverse warme vis- vlees- en hartige hapjes.
Onbeperkt brood met olie, tapenade en aioli.
Tijdsduur ongeveer 2 tot 2,5 uur.
Graag minimaal 2 uur van te voren reserveren (033-2980255)
Onze High Wine kost 55,00 euro p.p.
Wij serveren 3 verschillende gangen en regelmatig wisselen wij van gerechten.
ZOET:
Bonbons, zoet mini dessert van de kaart, friandise, appeltaart, macarons
HARTIG:
Diverse canapés met o.a gerookte zalm, gerookte paling , carpaccio , hummus , garnalencocktail
WARM:
Warme proeverij van de Mandemaaker, met onder andere kopje seizoenssoep, vis- vlees- en vegetarisch hapje, van onze seizoenskaart
Onbeperkt koffie en/of thee in diverse smaken.
Tijdsduur ongeveer 2 tot 2,5 uur
Graag minimaal 2 uur van te voren reserveren ( 033-2980255)
Onze High Tea kost 39,00 euro p.p.
Wij serveren 3 verschillende heerlijke koele bieren.
Daarbij krijgt u 3 verschillende verrassende gerechtjes.
Dit varieert van koud naar hartig en warm.
Regelmatig wisselen wij van gerechten.
39,00 p.p.
Tijdsduur ongeveer 2 uur.
